1月22日（木） 17時~21時まで、当店に『ザ・カハラ・ホテル＆リゾート 横浜』リゾートトラストグループ BAR部門へッドバーテンダー及びエグゼクティブダイレクター 戸塚信弥氏をゲストバーテンダーとしてお招きします！
戸塚氏とは2018年 横浜インターナショナルカクテルコンペテイションで同じ舞台に立ったご縁でこの様な企画が実現しました。
シグニチャーカクテルでもあります【Fly me to the Moon】をはじめ、戸塚氏が作る魅力溢れるカクテル達を皆様にお楽しみ頂ければと思っております。
一般のお客様、バーテンダーの方、とくに制限はありませんので貴重なこの機会に、素晴らしいカクテル達に触れてみてはいかがでしょうか。
ご予約はお早めにどうぞ。
プロフィール
国内外41か所にリゾートホテルを展開するリゾートトラスト
株式会社のBAR部門を統括。
ザ・カハラ・ホテル＆リゾート横浜では、2020年の開業時よりヘッドバーテンダーを担当し、様々なカクテル開発やイベントプロデュースを行う。
2021年に考案したカクテル「Fly meto the Moon」は、世界的カクテル情報サイト「Mixology Advance」において世界一と称された。
現在は、グループ全体の Barの活性化に尽力。世界一、日本一のバーテンダーを多数輩出するなど、教育面においてもその手腕を発揮。
プロデューサー商品の開発に加え、国内外を飛び回り、業界の発展に貢献し続けている。
大会経歴
- WORLD CLASS 2018 Japan Top 10
- WORLD CLASS JAPAN Top 50 (2013, 2014, 2016, 2017, 2021,
2022, 2023)
• CHIVAS MASTERS COCKTAIL
COMPETITION 2015 TOP5
- BEST COCKTAIL OF THE WORLD
- No.3 LONDON DRY GIN
COCKTAIL COMPETITION TOP10
- DONS OF TEQUILA TOP10
- YOKOHAMA International Cocktail
Competition TOP5
• MONIN CUP COCKTAIL
COMPETITION 2014 準優勝
- TEQUILA FESTA COCKTAIL COMPETITION2016 15R%
- HAMANAKO COCKTAIL AWARD
2016優勝
HBA TOKAI CUP2018優勝
