札幌市厚別区のカクテルバー ブルームーンです。
オープンして19年目を迎える本格カクテルとウイスキーをメインとした
厚別区、新札幌地区唯一のオーセンティックバーです。
フレッシュフルーツで作るカクテル、道内では珍しいミクソロジーカクテル各種、シングルモルトを多数取り揃えております。
シガーも多数取り揃えております。お好みのお飲み物と共にお楽しみ下さい。

札幌

新入荷とかオススメとかシガー仕入れDAYとか



夏らしくなってきましたね!

なんだかお久しぶりの更新になってしまいましたm(_ _)m

溜まっている事、ざっくりとご案内していきます!


まず新入荷のご紹介。

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KI NO TEA (ジャパニーズ ジン) 45%
京都で造られている季の美(ジン)の限定商品。
ボタニカルである玉露の風味を増したジン。
ウマウマです!
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飲み比べなんていかがでしょうか。
こちらはハーフショットのみのご提供です。


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日本正式輸入が決まったフェルディナンズ(ドイツ ジン)
左から
ゴールドキャップ2016  49%
ディスティラリー ストレングス  66.6%
ザール ジン  44%

以前仕入れた時は非常に苦労しましたがこれで仕入れが楽になります。
イチオシのジンです!
こちらもハーフショットのみのご提供になります。



お次はオススメのカクテル。

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今年もこの季節がやって来ました!
『イエルバブエナのモヒート』

南米原産のミント【イエルバブエナ】をふんだんに使ったモヒート!
ヘミングウェイも愛飲していたと言われているイエルバブエナのモヒート。
伊達の農家さんに毎年頼んでこの品種のミントを作って頂いております。
売り切れ御免の一杯をどうぞ!

そしてコチラも大人気!
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みんな大好き桃の季節!
スパークリングワインと合わせるベリーニも売り切れ御免のカクテル。


そしてそしてコチラも。
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夕張メロン!
白ワイン等と合わせたカクテルやダイキリ等、贅沢な一杯をお作りします!


その他にもこの季節はフルーツ盛りだくさん!
今しか味わえない旬のフルーツカクテルはいかがですか?

新作のカクテルもございます!
お店でご案内させて頂いておりますのでお気軽にお声をかけてくださいね!


樽変えのビールがエーデルピルスに変わっております。
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ポップ3倍を使用しているビールはこの季節絶品です!



6月から一部値上がりしてしまったシガーもたっぷり入荷。
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ゆったりとした時間をお過ごしくださいませ。


大人の秘密基地ブルームーンで素敵な一期一酒を。



【最後に、更新がなかなか出来ていなかった言い訳を…】
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毎週、釣りに夢中…


 

試作は続く…



ワックスを完全に落とし
皮と甘皮の苦味を取るのに6時間。
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その他の工程を経て、ディハイドレーターで長時間乾燥させて作る
自家製のドライフルーツ。
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果物の本来の甘みと酸味。
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カクテルの飾りに使ったりしております。

が、しかし!

1番の目標はとっても美味しいコレを作る事。

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一味も二味も違う『オランジェット』

皆様に自信を持ってご提供出来る日を目的に試行錯誤しております。

クッキングシート、可愛いでしょ?笑




新入荷


6月になりましたね。
今年ももう半分が終わった…

さて、新入荷を抜栓しましたのでご紹介します。


~・~・~・~・~・~


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シャートー・ド・ラキー2006 pour THE BOW BAR et SHINANOYA
49.5% (アルマニャック)

札幌が誇る世界的に有名なBOW BARさんと信濃屋さんのコラボボトル。
現地に出向きしっかりとテイスティングしボトリングされた
アルマニャックは、貴重なフォルブランシュ種100%。
葡萄の芳醇な余韻が長くつづきます。
グラスの中の香りを思いっきり楽しんでみませんか?




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グレンゴイン21年 43% (ハイランド)

濃厚なシェリーの香り。
オフィシャルボトルならではの安定感。
誰もが頷く間違い無しの一本。




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季の美 ネイビーストレングス 54% (ジャパニーズ  ジン)

京都に蒸留所を構えるこのジンは
柚子や山椒、玉露に檜など日本特有のボタニカルを使用。
ラベルも和紙という徹底ぶり。
通常の季の美よりアルコール度数が強いジンとなっています。
2015年、当店のバーテンダー 竹下がナデシコカップで優勝した
TOKYO international BARshow。
今年のBARshowの特別ボトルとしてボトリングされた
数量限定品となってます。
こちらはハーフショットのみのご提供となっております。



~・~・~・~・~・~


カクテル素材のフルーツも夏の物に変わってきております。
順次ご紹介していきますのでお楽しみに。

皆様にとって素敵な一期一酒に出逢えますように。





新入荷


新入荷を抜栓致しました。

新入荷の紹介が間に合わない(^^;
まずこの三本。
順番にご紹介していきますm(_ _)m


~・~・~・~・~・~

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グレンドロナック 1994 19年 55.4% (ハイランド)

オロロソシェリーパンチョンで熟成。
ダークチョコを纏った香り高いレーズン。
うっとりする余韻に浸って下さい。



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オールド イングリッシュ ジン 44% (イギリス・ジン)

程よい甘みとシトラス感が特徴。
イギリスにある最古のポットスティルで蒸留するなど
製法、そしてボトルにもこだわりを感じる一本。




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ブラックニッカ クロスオーバー 43% (ジャパニーズ)

宮城峡シェリーカスクと余市ヘビーピートが交わる、まさにクロスオーバー。
販売本数限定の一本、緊急入荷です。
この季節、ハイボールにぴったりの憎い奴です。



~・~・~・~・~・~

皆様にとって素敵な一期一酒に出逢えますように。



 

オススメのフルーツ&ご報告


暖かくなってきた北海道。
市場は柑橘類の季節から夏らしい果物に変化して参りました。


『スイカ』
『びわ』
『アメリカンチェリー 』

が、カクテル素材に仲間入りです。

『スイカの泡あわソルティードッグ』
『スイカのマティーニ』
『びわのダイキリ』
『アメリカンチェリーのカイピリーニャ』

等、ブルームーン定番の一味違ったカクテル達が登場です。

ぜひご賞味下さい。 


そしてご報告。

今年も無事にヨコハマカクテルコンペティションに
当店、竹下紗希が予選を通過致しました。
さらに、一緒にブルームーンで働いてくれていた
村上柊斗(現 京王プラザホテル新宿)も予選通過という報告が届いております。

ブルームーンに携わってくれた2人が予選通過という事は
 とても嬉しく、とても感慨深いものがあります。

当日はまたこのホームページで出来るだけリアルタイムで
お伝えしていこうと思っております。

応援よろしくお願い致します。

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シェアをよろしくお願いします。m(_ _)m




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カウンタ-8席
 
バカラグラス達
 
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ボックス席6人掛け
 
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シングルモルトも
多数取り揃えております。
 
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シガーも取り扱い致して
おります。
ウイスキー・ラム等、
お好みのお飲み物に
合わせてお楽しみ下さい。
 
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私達がお迎え致します。
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店主 19歳よりこの道を志す。
 
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皆様、お待ち致しております。
 
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心に残る一杯を…
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