札幌市厚別区のカクテルバー ブルームーンです。
オープンして19年目を迎える本格カクテルとウイスキーをメインとした
厚別区、新札幌地区唯一のオーセンティックバーです。
フレッシュフルーツで作るカクテル、道内では珍しいミクソロジーカクテル各種、シングルモルトを多数取り揃えております。
シガーも多数取り揃えております。お好みのお飲み物と共にお楽しみ下さい。

新札幌

横濱インターナショナルカクテルコンペティション2017



いよいよ始まります!
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クラシック部門
フレアー部門
クリエイティブ部門

の3部門があり
当店 竹下紗希 はクラシック部門エントリーNO16となっております。
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皆様、応援宜しくお願いします!

 無事演技終了です。
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結果が分かり次第更新いたします。

フレアー部門が終了し、次はクリエイティブ部門。
しっかり勉強させて頂きます!

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全ての部門が終わり残すは結果発表、表彰式だけです!
 

今回の横濱インターナショナルカクテルコンペティション。
残念ながら受賞せずでした。

皆様応援ありがとうございました。


 

10月! 新入荷


10月になりました。
一年はあっという間、そんな気分…

さて、新入荷を抜栓しました。


~・~・~・~・~・~

 
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イチローズモルト the GAME7th 秩父 マデイラホグスヘッド
for SHINANOYA 61.3% (ジャパニーズ)

信濃屋さんのプライベートボトリング10周年を記念する一本。
今回は秩父。しかもマデイラカスクという珍しい物。
総ボトリング数260本のレアなのが入荷です。

甘く上品なラムにも似た濃厚な味。
熟成の香りや、レーズン等の芳醇な香り。
数滴加水すると甘さが広がります。

こちらはハーフショットのみでのご提供です。




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アルケミエ辰巳蒸留所1stリリース (ジン)
左 ゴールド 45%
右 紺紫色 46%

今年7月に開業したばかりの蒸留所。
兜釜式蒸留器という蒸留器を使い、粕取り焼酎、チコリ焼酎をベースに
ジュニパーベリーのみをボタニカルにしたジン。
ファーストバッチのみ両手を開いた様なラベルを使用し
指先に総ボトリング数が記入されています。
総ボトリング数 ゴールドは134本 紺紫が322本という稀少なジンで
柑橘やペッパー等の香りを纏う直球なジン、という印象を受けました。

こちらもハーフショットのみでのご提供になります。

国産のジンは本当に素晴らしいなと再認識させられた一本です。




 
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季の美【季能美】 48% (ジン)

当店でも人気の京都産のジン。
世界でも有名になっている事はもはや言うまでもありませんね。
総ボトリング数300本、軽井沢のウイスキー熟成に使用されたシェリー樽で
寝かされたジンです。

程よい甘さと季の美の特徴である柚子の香りがたまりません。
ボタニカルである玉露や檜等の優しさも感じ取れるかと思います。

こちらもハーフショットのみでのご提供となります。




~・~・~・~・~・~
今回ご紹介した物、全て稀少品です。
おそらく二度と入手は不可能と思いますので無くなる前にどうぞ。

そして
10月8日(日曜日)~10日(火曜日)は横濱インターナショナルカクテルコンペティションに
当店 竹下紗希 が出場の為、お休みさせて頂きます。
11日(水曜日)から通常営業となります。
皆様応援宜しくお願い致します!


 

新入荷


夜はもう肌寒い北海道。

新入荷を抜栓しました。


~・~・~・~・~・~

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秩父 IPAカスクフィニッシュ 2017 57.5% (ジャパニーズ)

一度ビール(IPA)が寝かされた樽でこのウイスキーを再度熟成。
そのおかげか、シトラスやほのかなホップ感が感じられる。
面白いフレーバーでしかも美味い!
さすが秩父ですね。

こちらは沢山の方に飲んで頂きたいのでハーフショットのみでのご提供です。




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グレンバーギ 1998 21年 50% (スペイサイド)  【OMC】

カスタードの様な甘い香り。
バニラとカスタードクリームを想像させる甘さやフルーティーさ。
長い余韻も甘くこの季節にピッタリ。
秋の夜長にどうぞ。




~・~・~・~・~・~

当店は、日曜日のみ定休日で祝日は営業しております。
尚、10月8日~10日は横濱インターナショナルカクテルコンペの為
お休みとさせて頂きます。

昼夜の温度差で体調崩されませんように。
そして
皆様にとって素敵な一期一酒に出逢えますように。



 

かぼちゃのカクテルのシーズン



毎年恒例となりました『かぼちゃのカクテル』のシーズン到来!

今年は「ヴェルタースオリジナル インフュージョン ラム」を作り
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メープルシロップ等で味を整えたスイーツ系カクテルに仕立ててみました。
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10月上旬から【ハロウィンバージョン】もご用意しております。

カクテル素材の果物達も秋の果物に変わってきてます。

この季節にしか飲めないフルーツカクテルや
旬を感じれるミクソロジーカクテルをお楽しみください。


ブルームーンでしか飲めない
『飲んで美味しい』『見て楽しい』カクテル達をどうぞご堪能下さい!

 

 

ずっと課題だったカクテル


『ラモス ジン フィズ』
1880年代、ニューオーリンズのインペリアル キャビネット サロンのバーテンダー
ヘンリー・ラモス氏が考案したカクテル。

ジンをベースに、卵白、フレッシュクリーム、レモン&ライム果汁、
オレンジフラワーウォーター、そしてソーダという
どうぞ分離して下さいと言わんばかりの材料を使うカクテル。

難しいカクテルで、ずっと課題にしてました。

分離させずに材料はそのまま。

尊敬しているバーテンダーの方に色々と聞いたり、飲ませて頂いたり、調べたり…
氷の入れる順番、シェークの仕方、ソーダを入れるタイミングであったりと
試行錯誤を繰り返して、やっと皆様にご提供できるまでになりました。

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程よい甘さとオレンジフラワーウォーターの爽やかな香り。
そしてなめらかな飲み口が楽しめるカクテルとなっております。
卵アレルギーが無くて、ご興味があればお試しください。



 
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カウンタ-8席
 
バカラグラス達
 
ボックス席画像
ボックス席6人掛け
 
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午後8~9時迄に
ご来店頂いた方は、チャージ
料金が半額となります。
日・祝を除く毎日実施中!

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シングルモルトも
多数取り揃えております。
 
シガー画像
シガーも取り扱い致して
おります。
ウイスキー・ラム等、
お好みのお飲み物に
合わせてお楽しみ下さい。
 
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私達がお迎え致します。
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店主 19歳よりこの道を志す。
 
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皆様、お待ち致しております。
 
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心に残る一杯を…
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札幌市厚別区厚別中央2条3丁目ファーストビル2F 営業時間/月~土 20:00~03:00/日 20:00~01:00 tel.011-895-7157