札幌市厚別区のカクテルバー ブルームーンです。
オープンして19年目を迎える本格カクテルとウイスキーをメインとした
厚別区、新札幌地区唯一のオーセンティックバーです。
フレッシュフルーツで作るカクテル、道内では珍しいミクソロジーカクテル各種、シングルモルトを多数取り揃えております。
シガーも多数取り揃えております。お好みのお飲み物と共にお楽しみ下さい。

スタッフブログ

かぼちゃのカクテルのシーズン



毎年恒例となりました『かぼちゃのカクテル』のシーズン到来!

今年は「ヴェルタースオリジナル インフュージョン ラム」を作り
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メープルシロップ等で味を整えたスイーツ系カクテルに仕立ててみました。
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10月上旬から【ハロウィンバージョン】もご用意しております。

カクテル素材の果物達も秋の果物に変わってきてます。

この季節にしか飲めないフルーツカクテルや
旬を感じれるミクソロジーカクテルをお楽しみください。


ブルームーンでしか飲めない
『飲んで美味しい』『見て楽しい』カクテル達をどうぞご堪能下さい!

 

 

ずっと課題だったカクテル


『ラモス ジン フィズ』
1880年代、ニューオーリンズのインペリアル キャビネット サロンのバーテンダー
ヘンリー・ラモス氏が考案したカクテル。

ジンをベースに、卵白、フレッシュクリーム、レモン&ライム果汁、
オレンジフラワーウォーター、そしてソーダという
どうぞ分離して下さいと言わんばかりの材料を使うカクテル。

難しいカクテルで、ずっと課題にしてました。

分離させずに材料はそのまま。

尊敬しているバーテンダーの方に色々と聞いたり、飲ませて頂いたり、調べたり…
氷の入れる順番、シェークの仕方、ソーダを入れるタイミングであったりと
試行錯誤を繰り返して、やっと皆様にご提供できるまでになりました。

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程よい甘さとオレンジフラワーウォーターの爽やかな香り。
そしてなめらかな飲み口が楽しめるカクテルとなっております。
卵アレルギーが無くて、ご興味があればお試しください。



 

新作カクテル



今回の新作カクテルはグラスホッパーのツイストカクテルになります。

『焙じ茶とピスタチオのグラスホッパー ~和み~』
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冷たいカクテルですが、サクラのチップを急須の中に焚き
湯気のような演出をさせております。
焙じ茶とピスタチオの香ばしい味わいと和のテイストをお楽しみください。


皆様にとって素敵な一期一酒に出逢えますように。



 

横濱インターナショナルカクテルコンペティション2017



10月9日(月.祝日) ワークピア横浜で行われる
『横濱インターナショナルカクテルコンペティション2017 クラシック部門』に
当店 竹下紗希が予選通過、本戦出場となりました。

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私、渡部も新たな目標の為、勉強して参ります。

当日、こちらのホームページでリアルタイムでの更新をしたいと思ってはおりますが
今回は時間の都合上、出来ない恐れがあると思います。
努力はしますがご理解の程、宜しくお願いします。


毎回の事ながら皆様、応援を宜しくお願いします!



 

御礼、並びにご報告


去る7月23日『ヨコハマカクテルコンペティション2017』において
当店 竹下紗希 が銀賞を受賞する事が出来ました。

出場選手男女併せまして80人という大きな大会で
銅賞15名、銀賞10名、金賞5名、ベストテクニカル賞、グランプリ
といった賞のなか、5回目にして名誉ある賞を持って帰る事が出来ました。

これも皆様の応援のおかげと思っております。

これからも見て楽しい、飲んで美味しいカクテルをご提供していきますので
どうぞよろしくお願い致します。


以下、竹下より皆様にコメントです。

ヨコハマカクテルコンペティション2017無事に終了しました。

今年で5回目の挑戦ですがやっと入賞する事が出来ました。

毎回終わっては反省、対策を練り、挑み、結果が付いてこないの繰り返しでした。挑戦するのを辞めようと考えた事もありました。

でも諦めずに継続して良かったです。


いつも対策を考えご指導くださる渡部マスター、会場まで毎年駆け付けてくださる応援団の方々、やっと入賞出来たことに泣いて喜んでくれた方、店やメールなどでエールを送ってくださった方そして今回一緒に大会に参加し、刺激を与えてくれた元ブルームーン従業員の村上柊斗くんのお陰です。

やっと一歩前進出来ました。

みなさんに支えていただいたお陰です。本当にありがとうございます!m(_ _)m

銀賞では納得のいく結果でないのでまた挑戦したいと思います。

引き続きよろしくお願い致します!



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カウンタ-8席
 
バカラグラス達
 
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ボックス席6人掛け
 
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ご来店頂いた方は、チャージ
料金が半額となります。
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シングルモルトも
多数取り揃えております。
 
シガー画像
シガーも取り扱い致して
おります。
ウイスキー・ラム等、
お好みのお飲み物に
合わせてお楽しみ下さい。
 
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私達がお迎え致します。
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店主 19歳よりこの道を志す。
 
従業員画像1
皆様、お待ち致しております。
 
従業員画像2
心に残る一杯を…
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