11月に突入。
本当に一年が早いと感じます。
10月29日『PBOカクテルセミナー』に参加させて頂きました。
講師には常日頃からお世話になっております、
横浜【Cocktail Bar Nemanja】の北條氏とのこともありとても楽しみにしておりました。
セミナーでは「ジンの蒸留」「液体窒素を使ったカクテル製作」「ワーキングフレアーの練習」
を実際に実演しての見応えのある講習内容でした。
ボタニカルを選びオリジナルのジン、ビターズを製作。
液体窒素を使ったカクテル製作では、実際に挑戦させて頂きました。
ワーキングフレアーの練習は参加者全員で大通り公園で練習
楽しく勉強させて頂きました。
今後の参考になり大変勉強になりました。
講師の北條さんお疲れ様でした!
そしてこのセミナーを開催、主催されたPBOの関係者の皆様
素晴らしい講習会を行って頂きありがとうございました。