ノースアイランドさんの代表的ビールではないでしょうか!!
『IPA (インディアンペールエール)』
です!!!
そもそもIPAってなんだ??
と思われている方も多いと思いますので少し簡単にご説明。
「インディア・ペール・エール(IPA)」の「インディア」は「インド」のこと。
IPAの誕生は、イギリスがインドを植民地にしていた時代に遡ります。イギリス本国から植民地インドまでビールを運ぶには、赤道を越え、アフリカ大陸の最南端をまわり、もう一度赤道を越えるという、過酷な気候の下での半年近くにもおよぶ航海が必要。
当時は保存技術や冷蔵技術が発達していなかったため、インドに到着する頃には、ビールは劣化し、
腐敗してしまうこともあったそうです。
そこで、バクテリア(雑菌)の繁殖を抑えて保存力を高めるため、
通常のペールエール(代表的なものは「バス・ペールエール」)よりも麦芽を多く使用してアルコール度数を高めバクテリアの繁殖を抑える働きをするホップを大量に加えたビールがインド帝国向けに造られるようになりまた。
これが「インディア・ペールエール」の由来です。
ノースアイランドさんのIPAはかなりレベルが高く美味くて全国的にも知る人ぞ知る有名ビール。
強い苦味の中にエール特有のフルーティーさと甘さを持つこのビールを楽しみ頂きたい!!
しかも工場がご近所にあるんですから。
恵まれた土地に店があってよかったです。
売り切れ御免!!工場直送の樽生を是非っっ!!
ブルームーンはお盆中も休まず営業!!
本日は1時までの営業となりますのでご了承下さい!
皆様のご来店お待ちしております!!
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